近年来，随着人们生活水平的不断提高，膳食结构的改变，牛、羊产品越来越受人们的青睐，价格节节攀升，市场需求空间不断增大。武隆县抓住这一有利条件，充分利用全县草地资源，加快产业结构调整，草食牲畜发展取得了突破性进展。
　　一是加大科技推广和应用，稳定山羊产业发展。上半年建成了4个山羊人工授精站、25个山羊配种点，建立草食牲畜科技示范户50户。通过科学养殖技术的推广应用，全县山羊产业迅猛发展，上半年出栏山羊11.3万头。
　　二是通过县委、县政府的共同努力，县政府于6月21日与重庆长江三峡农业发展有限公司签订了投资1亿元、饲养1万头奶牛的“三峡库区（武隆县）良种奶牛养殖及综合加工项目”协议书，该项目已正式落户武隆。
　　三是重庆市畜牧科学院武隆分院实施引进20头高产奶牛示范项目。目前牛奶灌装车间改建工程进入尾声，乳品加工设备已经到场，奶牛圈舍正在紧张建设中，预计8月中旬正式投产。
　　四是桐梓镇肉牛育肥项目开始起步。通过2007年的实施，发展10头以上的肉牛养殖户12户，全镇肉牛养殖达到1000头。目前已完成圈舍修建5户，种植优质牧草高丹草200亩。