南川区气候温和，农作物丰富，特别适宜水禽生产，水禽养殖历史悠久，随着市场经济的深入，一家一户散养模式已不适应大市场的运作规则。2003年，南川区云忠禽类养殖专业合作社成立，经过4年运作，拥有会员98户，饲养种鸭4万多只，孵化禽苗600万羽，加工白条鸭肉1500吨，给农民带来经济效益3800万元，已建成了集孵化、养殖、加工、销售为一体的合作社，成为散养农户与大市场连接的纽带。2006年，云忠禽类养殖专业合作社被南川区人民政府授予养殖大户称号，自2000年以来年年受到畜牧主管部门的表彰，被评为优秀养殖大户称号。

　 合作社采取“孵化场（龙头）+种鸭饲养+商品鸭场+鸭产品加工+饲料厂+协会”的模式运行，形成“龙头+协会+大户+农户”的利益公平、联系紧密、产供销一体化的水禽产业化运作机制。2003年成立之初，会员仅6 户，目前已发展到会员98户，固定资产500万元，在职员工30人，年总产值达1亿多元，年纯收入达2755万元，成为南川区水禽产业化发展的龙头企业。在短短的4年时间内，合作社不断壮大，从单一的饲养种鸭和孵化到肉鸭饲养和鸭肉分割加工，形成了以龙头+农户+协会面对大市场的抗风险能力。合作社拥有家禽孵化场、肉鸭生产基地和肉鸭加工厂3 个直属企业。现有标准孵化机20台，年孵化能力可达600万羽；有两个标准化种鸭场，存栏父母代种鸭1.5万羽；肉鸭生产基地1个，年出栏肉鸭50万只；建成冻库容量100吨的安平肉鸭分割肉加工厂，年加工能力500万只。协会发展会员饲养种鸭户40户，饲养种鸭3万多只，提供种蛋600万枚，年底可孵化鸭苗450万只，年纯收入1300万元；商品鸭户45户，年可出栏商品肉鸭1000多万只，年纯收入1200万元；肉鸭加工会员1个，年可加工白条鸭肉700吨，年纯收入15万元；饲料供应会员2个，年提供肉鸭饲料2400吨，产值700万元，年纯收入240万元。

　　合作社在成立之初召开了会员大会，通过了合作社章程，设置了合作社机构和成员，突出以经济利益为纽带，加强协会成员间的联结，将协会建成一个“利益共沾、风险共担”的联合体。合作社由孵化龙头李云忠任会长，负责禽苗孵化、鸭苗和鸭产品销售、技术服务等。通过合作社出资购进大型良种肉鸭SM3樱桃谷鸭种鸭2.5万只，发放给30多个养殖大户饲养，种蛋由专业合作社签订订单按最低价保本回收，并随着市场行情上浮，最大限度降低养殖户养殖风险，调动了养殖户的积极性。同时合作社还将所孵化的禽苗发给养殖大户进行饲养，提供防疫、技术、饲料，并负责肉鸭回收，确保养殖户每只鸭有1元以上的利润空间。合作社按照农村专业合作经济组织职能，在运作机制上采取了八统一，即“统一提供优质肉鸭种苗、统一技术培训指导、统一防疫治病、统一提供信息服务、统一提供生产资料供应服务、统一产品质量、统一收购产品”。由四川绵英公司负责提供生产性能、经济性能较高的樱桃谷肉鸭良种苗鸭，分别由农户会员饲养。 协会聘请高级技术人员对基层会员进行技术指导，培训基层协会的技术能手，再由基层技术人员为养鸭农户提供技术服务，并每年对全体协会成员和管理人员进行合作知识、新技术与市场知识培训。协会统一制定鸭病防治程序、购进疫苗和药品，各片区由一名专职兽医负责。协会负责收集来自于广大养鸭户、基层会员提供的信息， 协会对会员提供的各项服务均不以赢利为目的，即生产资料方面一律按照成本供应，技术、信息等方面采取免费服务。同时公司还向一些对有养鸭技术、信誉好、经济上暂时有困难的养鸭户，提供部分的资金贷款或垫支生产资料（种鸭苗、饲料）。 为了保证品牌质量，合作社要求会员统一饲养樱桃谷鸭SM3，种蛋统一由孵化场回收，肉鸭统一由分割加工厂回收。

　　云忠禽类养殖专业合作社抓住主城养殖淡出、高速公路开通的优势，争取三年内把水禽产业做大做强，成为重庆水禽业龙头，带动广大养殖户增收致富。目前，合作社正着手申请国家无公害产品认证，以及申报重庆市龙头企业。

　　目前，在云忠禽类养殖专业合作社的组织带动下，合作社社员养殖水平及积极性得到很大提高，养殖规模不断增大，带动周围农户不断加入水禽养殖行业。该区又发展了两家大型禽类养殖专业合作社，农户养殖热情高涨，势头发展快，水禽产业呈现一片欣欣向荣的景象。