从美国农业部国家农业服务部的数据显示，今年一月份家禽产品产量比去年同期下降了1.3％，大约产量在30.1亿英镑。
根据农业部的分析，这种下降的主要原因是单鸡净重降低，比去年下降了1.8％，尽管家禽屠宰总数达74900万，比起2006年1月有点偏高，家禽在屠宰前的活重比去年同期上升了0.5％，并且平均活重在5.5磅，与去年持平。今年一月鸡肉产品产量下降，其下降量相当于一天多的屠宰量，这导致今年的1/4的肉类产品评估被降低到7500万英镑，比去年降低了2％。今年2/4的肉类产品评估被降低到5000万英镑，最终导致了全年评估为359亿英镑。
