2006年，我市屠宰市场发展取得可喜成绩。一是生猪屠宰量达到88.4万头，比上年增长29%。生猪屠宰量的增加，活跃了生猪市场，促进生猪养殖业的发展。铁岭九星食品有限公司、开原万润公司等生猪屠宰龙头企业对生猪养殖业的发展起到了很大的拉动作用。2006年，生猪饲养量、出栏量分别达到460万头和310万头，比上年增长11%和7.2%。二是禽类屠宰和养殖取得跨越式发展。涌现出开原赢德肉禽、昌图盛德牧业、瀛大肉禽、大成牧业等一批大型骨干禽类屠宰企业，这些企业采取“公司﹢基地﹢农户”的运作模式，带动了禽类养殖业的大发展。2006年，家禽饲养量达到1亿只，出栏量达到8000万只，分别增长17.6%和14.3%。畜牧业产值实现83亿元，增长15.3%。屠宰市场的活跃对农业产业化发展，增加农民收入起到了积极作用。
