记者3月1日从西宁市食品安全工作会议上了解到，经国务院食品放心工程综合评价小组抽查，西宁市牛羊肉各项指标居全国首位，成为最安全的食品。

　　2006年西宁市加大食品安全整治力度，全年未发现一起食品重大安全事故。经过努力，西宁市生猪、牛羊、家禽屠宰场的屠宰检疫率达100%；活禽批发及零售市场活禽上市持证达95%以上；蔬菜平均农药超标率为5.36%，较2005年下降4.32个百分点。在生产加工环节，完成了米、面、植物油等19类食品80家生产企业105个产品的申证工作，全市407户大中型商场、超市实行了重点商品准入制度。2007年1月，国务院食品放心工程综合评价小组对西宁市食品进行抽查检测，结果显示：西宁市牛羊肉最为安全；小麦粉、蔬菜检测质量上乘；奶制品居中，未列入黑名单。另外，西宁市清真食品微生物检查合格率较低。

　　据了解，今年西宁市仍将重点对面粉、大米、肉制品、蔬菜等与群众生活息息相关的食品进行安全专项治理，同时加大对农村和城乡接合部等各类食品批发市场、集贸市场、小作坊的监管力度，重点开展对餐厨废油酯回收和再加工利用情况的调研，指定相应的管理办法，坚决杜绝餐厨废弃油的再加工品重返食品市场。