兴业县是广西养鸡第一大县，兴业三黄鸡以嘴黄、毛黄、脚黄而得名。成年鸡体重2.5-2.8市斤。肉质鲜美，适合炖汤、做白切、炒麻辣等，是粤、港、澳地区餐馆制作“白切鸡”首选鸡种，深受广西、广东、湖南、浙江、香港等地群众喜欢。
近年来，兴业县养鸡产业发展迅速，涌现出温氏、春茂、美凰、和丰公司等一批农业龙头企业，主要以“公司+基地+农户”模式发展养鸡业，2006年出栏肉鸡6500万羽，规模养鸡户发展到6700多户，养鸡户通过养鸡获得收入超过1亿元，成为了农村经济发展和农民增收一大特色产业。
