海南四大名菜之首—东山羊产于万宁市东山岭。其美味因肥而不腻、食无膻味、且滋补养颜防湿热、健脾开胃、治血化瘀、强壮筋骨等。据史料记载，东山羊自宋朝以来就已享有盛名。因羊食了东山岭的稀有草木所致，并曾被列为“贡品”。至今名扬四海，海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节均是“无羊不成宴”，很多游客到海南都以吃到正宗东山羊为耀。
海南的东山羊早以享有盛名，被列为“贡品”“不是野味胜野味”东山羊的食法多种多样，秘制羊肉煲、原味白切羊、爽滑羊丸、清燜羊腩、红烧焖东山羊、清汤东山羊、海南特色椰汁东山羊等系列做法。在多种各具特色中，甘而不腻、香而不膻，改变了怕食羊肉膻味的食客观念。
|
||||||