“前两天还2.3元一斤呢，今天就涨到2.6元一斤了，现在这鸡蛋真是一天一个价儿。”昨日清晨，家住科大宿舍的孙大爷拎着刚从早市上买的1公斤鸡蛋，这样告诉记者。
　　从年初开始，受禽流感以及其它因素的影响，我市乃至全国的鸡蛋市场一直较为疲软，由 于对市场信心不足，不少养殖户不敢补栏，再加上消费者对禽流感形势下的鸡蛋消费存在认识误区，鸡蛋市场一直比较低迷，蛋价始终在4.2－4.4元／公斤间徘徊。蛋鸡养殖户都盼望着蛋价回升。现在蛋价持续低迷的态势在本周终于得到了扭转。据市畜牧水产局的监测数据显示，从本周开始我市鸡蛋价格已开始缓慢回升。记者在各大超市看到，除小部分正在搞活动促销的超市之外，鸡蛋的每公斤售价已经上涨到4.7元－5元。而农贸市场上的鸡蛋价格最高已经达到每公斤5.4元。

　　据了解，此次鸡蛋价格上涨主要是内需、外销的共同拉动造成的。随着对禽流感的认识逐渐科学化，消费者已不再“谈鸡色变”，鸡蛋消费信心的增长有力拉动了销售。同时，随着秋季的临近，以月饼加工为主的食品加工行业对鸡蛋的需求量也有所增大。据业内人士预测，从现在开始直到秋季，随着天气转凉，需求趋旺，鸡蛋价格将呈现上涨趋势。