记者从市政府有关部门获悉，我市日前下发了《2007年南昌市食品安全监管工作要点的通知》。

　　百姓反映强烈问题列为整治重点

　　要把老百姓反映强烈的问题确定为整治工作的要点。种养殖环节要抓好生猪“瘦肉精”、蔬菜农药残留等专项整治，生产环节重点整治小作坊和无证生产食品行为，流通环节重点整治无证无照经营，消费环节重点抓好小餐饮店的管理。

　　节日食品违法行为从重处罚

　　节日和重大活动期间要加强对餐饮业、批发市场和制作节日食品的小作坊的监督，对节日和重大活动期间的违法行为，要从重处罚。

　　年底建成65个以上无公害产地

　　无公害农产品基地，到今年年底实现无公害农产品产地达到65个以上，无公害农产品达到80个以上。

　　日常监管覆盖率达100％

　　抓好粮、油、肉、蔬菜等的监管。食品安全日常监管覆盖率达100％。

　　餐饮业及学校食堂分级管理

　　对餐饮业和学校食堂实施量化分级管理。到今年12月底，食品卫生A级信誉单位不得少于55家。

　　餐饮食堂进货要溯源

　　在餐饮业和集体食堂全面推行并落实原料进货溯源制度。到今年12月底，城区大中型超市进货索票率达到90％以上。

　　城市生猪定点屠宰率年底达95％

　　有序推进牛、羊、家禽的定点集中屠宰工作。严厉打击私屠滥宰窝点和加工、销售注水肉及病死猪肉等违法行为。到12月底，实现县城以上城市生猪定点屠宰率95%以上。

　　10月前举办重大事故应急演练

　　10月前，建立突发重大食品安全事故应急工作专家库，组织开展突发重大食品安全事故应急演练。