2007年一季度，乌鲁木齐市羊肉平均价格由每公斤16.6元上涨到每公斤19.8元，平均上涨36%，牛肉由每公斤12.6元上涨到每公斤18元，平均上涨27%，达到近三年来的最高点。
4月15日，市商务局市场监管处负责人介绍，另外，猪肉由每公斤13.67元上涨到每公斤14.67元，平均上涨6.8%；禽肉均价由每公斤8.5元上涨到每公斤14.67元，平均上涨23%，创八年来最高点。预计第二季度肉类价格将保持平稳。
