“市场上的鸡蛋无数个价格,从三元多一斤到十余元一斤,都是鸡蛋,咋价格差别这么大?白壳蛋、褐壳蛋、绿色蛋、无公害蛋等诸蛋之间究竟有什么不同?”昨日,读者王先生致电本报服务热线86613333,希望帮忙解答各种鸡蛋的区别和价差的原因。
记者在市内各大超市见到,货架上的鸡蛋果然五花八门,盒装蛋、散装蛋、优品蛋、土鸡蛋、无公害蛋、绿色蛋……价格也各不相同。在家乐福双桥子店内,记者看到,最便宜的散装鸡蛋为3.05元每斤,而一种蛋身印有“绿色鸡蛋”字样的鸡蛋则卖到7.20元每斤。促销小姐介绍说,还有一种12只装的鸡蛋,一盒要卖12.80元,折算下来每斤单价逾十元。“为什么各种鸡蛋的价格有如此大的差异呢?”大部分顾客都说不出各种蛋的区别究竟在哪儿。
记者从市物价局农价处获悉,鸡蛋的价格是市场调节价,由经营者自己根据生产成本、销售费用和市场供求关系来定价。那么,这些看起来差不多的鸡蛋为什么会出现近7元的价差呢?
成都市家禽产业协会的会长邹平解释说,市场上的鸡蛋主要分为普通蛋、绿色蛋和无公害鸡蛋。其中,绿色鸡蛋和无公害鸡蛋是经过有关部门对鸡生长的空气、水、饲料以及所产的鸡蛋进行检测后批准生产的。生产这两种鸡蛋的鸡在饲养过程中有严格规定,包括规避一些饲料添加剂、药品等。如果没有经过检验合格,鸡蛋及其包装上都不可以打‘无公害’、‘绿色’字样。因为这两种蛋的生产成本较高、口感较好、无违规药品残留,所以价格也较普通蛋高。除此之外,不同养殖场生产的鸡蛋因品牌原因可能在价格上也会有所差别,另外运输成本的高低也在一定程度上影响了鸡蛋的价格。而白壳蛋、褐壳蛋虽然颜色不同,但其口感和营养成分上却没有太大区别,所以价格上的差别也并不大。
邹会长提醒,消费者在选购高档鸡蛋时一定要认准“有生产资格”的养殖场所生产的“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”,如果发现有以次充好的现象及时向有关部门举报。