重庆采取措施确保旱期猪肉供应和肉品质量安全


  
    在当前严重持续干旱的情况下,市商委采取措施,确保市场猪肉供应和肉品质量安全。一是规范猪肉市场秩序,严格市场肉品质量安全准入条件,维护公平竞争的市场秩序。二是加强检疫检验工作,逐步建立肉品质量追溯信息系统。三是开辟稳定猪肉供应渠道,保证当前的市场猪肉供应。四是加强对猪肉屠宰环节的监管,促使屠宰环节与销售环节形成良性互动。五是规范对屠宰环节的收费,维护屠宰厂合法权益。六是加强检疫检验工作,逐步建立肉品质量追溯信息系统。(市商委)

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