12月10日至12日举行的中央经济工作会议提出，要加快恢复生猪生产，做到保供稳价。这一提法为明年的生猪生产定下基调。
　　目前，我国生猪生产的格局如何？各生猪生产大省，又提出了何种政策措施来恢复生猪生产？
　　21世纪经济报道记者注意到，2018年，四川和河南的生猪出栏头数最多，分别达到6638.3万头和6402.38万头，在31个省区市中排名前两位，占据全国69382.4万生猪出栏头数的18.79%。
　　12月11日，四川省地方金融监管局印发《关于发挥地方金融组织作用支持生猪产业有关工作的通知》，明确进一步发挥好政策性融资担保功能，积极为全省符合条件的种猪场（含地方猪保种场）和年出栏5000头以上的规模猪场提供融资担保服务。

　　全国生猪产量“六档次”

　　12月12日，4万吨储备冻猪肉投放市场。12月13日，中国养猪网的数据显示，生猪（外三元）价格连跌7天，为33.75元/公斤。
　　不过，未来各省份生猪生产恢复“内功”，才是生猪价格下降的根本保障。那么，各个省份生猪的产能如何？
　　2018年，全国31个省份的生猪产能可以分成六个档次。
　　第一个档次是四川、河南、湖南和山东，这四个省生猪出栏的头数均超过5000万头，分别为6638.31万头、6402.38万头、5993.7万头和5082.26万头。这四个省的产量加起来，超过全国产量1/3，达到34.75%。
　　第二个档次是湖北、云南、广东、河北、广西和江西，这六个省份的出栏头数，在2018年均超过3000万头，其中湖北达到4363.5万头。
　　第三个档次是安徽、江苏和辽宁，这三个省的生猪出栏头数在2000万-3000万头之间，其中安徽达到2837.39万头。
　　第四个档次为黑龙江、贵州、重庆、吉林、福建和陕西，这六个省份的生猪出栏头数在1000多万头。
　　浙江、内蒙古、山西、甘肃、海南和新疆为第五个档次，生猪出栏头数在500万-1000万头之间。
　　天津、北京、上海、青海、宁夏和西藏则为第六个档次，生猪出栏头数均不超过500万头，其中西藏为11.94万头，在全国最少。
　　为何各地出现生猪出栏头数的明显差异？
　　中信建投期货农产品事业部生鲜品研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示，这背后既有市场因素的主导，也不乏行政命令的影响。“比如浙江的消费比较多，但是当地山地较多，没有太多适宜养殖的土地，加上是南方水网地区，也有环保的压力。”
　　此外，山东、河南等北方地区，更靠近饲料原料地；另一些地方，比如广西，人力成本更低一些。“因为生猪的产出物是一样的，都是猪。所以这个产业的核心能力，是在成本控制方面，哪里成本低，哪里的生猪养殖就更发达。”魏鑫说。
　　四川：第一产能大省为何遭受高价？

　　2018年全国生猪出栏数量前十大省（单位：万头）

　　数据来源：国家统计局