1、育肥前期(也叫过渡饲养期)。大约15天左右。刚引进的架子牛，经过长时间、长距离的运输以及环境的改变，一般应激反应比较大，胃肠中食物少，体内失水严重。因此，首先应提供清洁的饮水，并在水中加适量的人工盐。但要防止暴饮，第一次限量10千克／头——20千克／头为宜。3小时——4小时后可以自由饮水。环境要保持安静，防止惊吓，让其尽快适应育肥环境条件，然后让牛自由采食粗饲料，以干青草为宜，且每天每头补饲精料500克，与粗饲料拌匀后饲喂，由少到多，逐渐增加到1．5千克。另外，在此阶段进行必需的体内外的驱虫与健胃工作，完成过渡饲养期。
　　 2、育肥中期。大约需45天——75天。这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2．2％——2．5％，日粮蛋白质水平为12％，精粗料比例为45％——50％：55％——50％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时，可适当减少精饲料的用量，日增重为1．2千克左右。建议精料配方：玉米65％，大麦10％，麦麸14％，