合理配制日粮。肉羊在日粮中要增加玉米等能量饲料的比例。每天饲喂玉米2?5公斤，棉籽饼1公斤，酒糟15公斤，稻草式秸秆3～5公斤，食盐40克，碳酸氢钠（小苏打）100克，尿素75克，含硒生长素20克，多种维生素35克。
暖舍育肥。从11月上旬立冬前后至翌年3月中旬，要在永久式牛舍或塑膜暖棚牛舍中育肥。舍饲前要搞好牛舍维修，牛舍顶部不能漏雨雪，四周墙壁孔洞缝隙及窗户要堵严。塑料暖棚牛舍要选用透明塑料扣棚，塑料要绷紧铺平，塑料棚与墙相接处要用泥封严。备有草帘，风雪天及夜间盖在塑料棚上保温，白天卷起固定在棚顶部。及时清除棚上积雪，以免压塌棚舍。水泥或砖石地面要铺以垫草并经常更换，使牛舍内温度保持在5℃以上。3月中旬以后天气渐暖，要逐渐增大揭棚面积，不可一次性将塑料全部揭掉，以免牛患感冒。
精心管理。育肥牛采取拴养育肥。科学饲养。饲喂要定时定量。每天饲喂2次，早5～7时，肉羊晚4～6时各饲喂1次。先喂白草，再喂酒糟，然后