鲁西黄牛是草食性反刍家畜。近日，仙渡乡仙弄生态规模养殖场迎来了一批山东壮“小伙”——鲁西黄牛。
　　据介绍，这批鲁西黄牛共53头，是花了10多万元引进的新品种。它们体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，鲁西黄牛肉是世界上著名的肉用品种牛之一，已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。保守估计，每头鲁西黄牛的产值将达到80多万元。
　　刚刚出生的小牛犊身高1——1.2米，体重60公斤左右。鲁西黄牛的哺乳期通常为6个月，犊牛期就是指出生到6月龄前这段时间的小牛。鲁西黄牛犊牛期基本上采用牛舍养殖的方式，因此牛的皮肤上会被粪便和尘土污染附着而形成污垢，这样不仅降低了皮毛的保温和散热力，使皮肤血液循环恶化，而且也容易得病，所以每天都要对牛犊刷拭。
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