肉用犬的形态和其它用途犬的形态一样有头部、颈部、躯干部、四肢、脚趾、尾巴和被毛。犬的头、耳、眼、颈、躯干、四肢和尾等还作鉴定犬品种的标准。犬的被毛色泽和类型还是鉴定品种的重要标准。犬牙齿的生长和磨损程度是确定犬年龄的重要依据。但在确定某一品种的等级、生长情况时，犬的体高、体长、体斜长和胸围、管围、头长、臀高则是重要因素饲养种狗的经济效益主要取决于种狗的繁殖能力、繁殖率等因素。例如养品种牧羊犬一组计算利润，在本场引进种狗为4000元/组（每组1公4母），种狗年产2 胎、每胎 8 只计算，4 条母狗年产幼犬为 2×8×4=64 只，按 90 成活率，最少则为 55只，我场与养殖户签订3年收购合同，3年后续订。牧羊犬幼犬长到 10 斤以上收购价格为 300-400 元，计算每只300元×55只=16500 元。除去种狗每年饲料防疫等费用约为 2500 元，每年净利润 16500元-2500元= 14000元。
