1.首先把准备一个只够大的容器，最好是不锈钢盆。以足够多的凉水浸泡海参48小时。因为海参含盐分，所以期间要勤换水，换水次数5次左右。如果放在冰箱保鲜层泡发效果会更好。          2.海参回软之后，沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的海参牙，再把内脏清洗干净。由于海参的可食率几乎是100%，所以只要洗干净就好。          3.清洗干净以后，海参与凉水装进不锈钢盆中下锅加热煮发。水开之后转小火煮发20分钟左右关火放凉。把煮发好的挑出来，达不到标准较硬的再重复煮发一遍，直至全部煮发成功。          4.把纯净水、纯净水制作的冰块、海参一同置入不锈钢盆里。保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层继续泡发一到两天皆可。在这个过程中，海参在冰水中还会继续发胀，外形和口感都会更好。          OK，海参的清洗和泡发工序就是这样了。很简单，只是需要的时长比较久。所以一定要有耐心。接下来，就是三种海参的家常烹饪方法了。瞧好吧！         发布单位威海鑫义威海参店联 系 人刘先生手机号码13371156973联系电话13793390907所在地区山东 威海 环翠 详细地址：文化西路183号联系QQ258078531上市时间1月上旬 - 12月下旬产品品种水产 - 野生海参