-创新一品焖鹿肉-养殖供求信息

联系方式: 010-80546867 15801366285 主营产品: ,梅花鹿,创新,鹿肉,,,等 供求内容:      性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。 生煎京葱鹿丁 主料:鹿里脊肉250克,京葱200克。调料:A料(盐2克,胡椒0.5克,生粉、味精各5克),黄油15克,色拉油30克,小料(姜片、蒜片各5克),B料(美极鲜味汁15克,美极上汤鸡粉5克,老抽3克,白糖2克),芝麻油2克,大红椒3块。 制作步骤 1.鲜鹿肉洗净后切成2.5厘米见方的丁,加入A料腌至入味;京葱切成马耳朵状; 2.不粘锅内放入黄油10克,熬化后把腌制好的鹿丁放入,小火煎至肉色金黄,离火; 3.不粘锅内放入剩余的黄油,熬化后放入京葱段,小火煎至色泽浅黄,离火; 4.锅内放入色拉油,烧至七成热时,放入小料爆香,加入煎好的鹿肉,下入B料调味,最后加入京葱炒匀,淋芝麻油,出锅后先将京葱段放入盘中垫底,再将鹿肉放入盘中,用红椒块点缀即可。 孜香鹿肉 主料:鹿肉300克,小土豆250克;辅料:干辣椒节、花椒、姜末、葱花、鲜红椒节、孜然粉、盐、味精、香油、花椒油、色拉油各适量,五香卤水一锅。 做菜步骤1、鹿肉洗净,放进五香卤水锅里卤至软熟,捞出晾凉,切成2cm见方的丁。2、把小土豆放清水锅里加适量的盐煮熟。3、净锅放油烧至7成热时,依次下入鹿肉、小土豆,炸至外表酥香,倒出沥油。4、锅底留油,下干辣椒节、花椒和姜末先炒香,再放入鹿肉、小土豆、鲜红辣椒节,加盐、味精、孜然粉、香油和花椒油后炒匀,最后撒入葱花便可装盘。 一品焖鹿肉 主料:鹿腿肉500克 辅料:鲜青豌豆、高级清汤、盐2克、蚝油5克、红曲米6克、老抽3克、冰糖4克、葱10克、姜8克、香毛草1克、百里香1.5克 做法: 1、鹿肉改刀成小方块漂净血水,焯水备用。 2、锅内放入色拉油煸香葱姜,下入香茅草、百里香,炒香加入蚝油、高级清汤,放入调料焖50分钟去渣,勾芡装盘即可。鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。公司:磐石市明城镇福鹿鹿产品销售处 () 单价:面议 邮编:[132301] 联系人:[史老师] 地址:[磐石市明城镇和平街] 电话: 010-80546867 手机: 15801366285 发布时间: 2019-08-06 05:07:09 有效期: 2020-8-6 0:00:00

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