紫花苜蓿
紫花苜蓿为多年生草本植物，株高为100-150厘米，茎上多分枝，三出复叶，小叶卵圆形或椭圆形．呈总状花序，有小花20-30朵，花紫色，荚果螺旋形，,内含种子2-9粒,种子为肾形,黄褐色.喜温暖半干旱气候,紫花苜蓿以牧草之王著称，不仅产草量高，草质优良，而且富含粗蛋白维生素和无机盐，蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氨基酸含量丰富。干物质中粗蛋白含量为15％－25％，相当于豆饼的一半，比玉米高1－1.5倍，适口性好，可青饲，青贮或晒制干草。
饲用价值
紫花苜蓿的鲜草和干草是家畜的优良豆科饲草，一般亩产鲜草4000－6000千克，合干草1000－1500千克，紫花苜蓿的营养价值与生育时期关系不大，营养生长期蛋白质含量高，随着生长苜蓿延长，蛋白质含量下降。因此刈割可提高其营养价值和利用率。
紫花苜蓿最重要的利用方式是调制干草；调制干草要在始花后及刈割，无论南方还是北方，都要在旱季刈割调制。在东北和华北地区，6月中