鱼粉(fish meal)用一种或多种鱼类为原料，既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡物质特别是微量元素的好饲料。经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。
一、生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60以上，有的高达70;国产优质鱼粉蛋白质达55以上。
二、能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10;国产鱼粉标准为10-14，但有的高达15-20。
三、含钙磷高：鱼粉含钙3.8-7、磷2.76-3.5，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好含磷量越高，磷的利用率为100。
四、微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。
五、B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。
六、含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。
七、消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91-93和78-91
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