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梅花鹿是一种中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年梅花鹿体重100～150千克，雌鹿较小。雄梅花鹿有角，一般四叉。梅花鹿背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。梅花鹿具有很高的经济价值，历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，现人工养殖梅花鹿种群已达数十万只。九鹿鹿业梅花鹿、种鹿养殖总场于北京市郊区，长期发展带动当地农民发展梅花鹿的养殖，得到了广大梅花鹿养殖户的高度赞誉。
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