改革开放以来，我国经济飞速发展，人民生活水平不断提高，对饮食的要求也随着提高，特种水产品虹鳟的市场越来越大。近来不断有商家到洱源考察冷水资源，要投资养殖虹鳟。虹鳟成鱼养殖的密度和管理要注意以下几个问题：
一、放养密度
A＝
A：最大密度(kg/m3)
B：进水溶氧量（g/m3 ）
C：维持鱼类生长最低溶氧量(g /m3)
D：池水交换次数(次/h)
E：鱼类的耗氧量(g/kg.h)
生产上以最大密度的30-50%作为适宜的投放密度。
二、养殖管理
1、成鱼池结构合理
40 × 4m，水深40-60cm，池水平均交换率大于2；采用底排水。
2、投饲与管理
A、饲料营养水平：粗蛋白40-50%，粗脂肪6-16%，粗灰分5-13%，粗纤维2-5%，无氮浸出物15-28%，碳水化合物20-30%。
B、日投喂率：2-3%，日投喂次数2-3次。
C、水质管理：水以偏酸性为好，保持足够的水量、交换量和水中溶氧水平，避免氨态氮在水中积累。
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