（一）配合饲料的安全卫生要求

    配合饲料所用的原料应符合各类原料标准的规定，不得使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料；皮革粉应经过脱铬、脱毒处理；大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理；鱼粉质量应符合SC 3501的规定；鱼油质量应符合SC/T 3502中二级精制鱼油的要求；使用药物添加剂种类及用量应符合农业部《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》中的要求。

    配合饲料安全卫生指标，可遵照《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY 5072-2001）所规定的标准参照执行。

    对于使用未经加工的动物性饲料，必须进行质量检查，合格之后方可使用。投饲的鲜动植物饲料一般应经洗净之后再消毒，方可投喂。消毒处理可用含有效碘1％的30毫克/升聚维酮碘浸泡15分钟。

    水产饲料中药物添加应符合NY 5072要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。配合饲料不得使用装过化学药品、农药、煤炭、石灰及其他污染而未经清理干净的运输工具装运。在运输途中应防止曝晒、雨淋与破包。装卸过程中严禁用手钩搬运，应小心轻放。

    配合饲料产品应贮存在干燥、阴凉和通风的仓库内，防止受潮、鼠害、受有害物质污染和其他损害。产品堆放时，每垛不得超过20包，并按生产日期先后顺序堆放。产品应标明保质期，在规定条件下贮存，产品保质期限为3个月。

    （二）无公害泥鳅、黄鳝的安全卫生要求

    养殖无公害商品泥鳅、黄鳝必须符合《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》（NY 5073-2001）的要求：

    汞≤0.5毫克/千克（其他水产品），甲基汞≤0.5毫克/千克（所有水产品），砷≤0.5毫克/千克（淡水鱼），铅≤0.5毫克/千克（其他水产品），镉≤0.1毫克/千克（鱼类），铜≤50毫克/千克（所有水产品），硒≤1毫克/千克（鱼类），氟≤2毫克/千克（淡水鱼），铬≤2毫克/千克（鱼贝类），甲醛（不得检出（所有水产品））滴滴涕≤1毫克/千克（所有水产品），六六六≤2毫克/千克（所有水产品）。