大头龟(Platysternon megacepha－lam)，又名大头平胸龟，捕鸟龟。头很大，略呈三角形，背甲扁平，长可达25厘米，宽达20厘米，暗橄榄色，有小型暗褐斑，腹面黄绿色，后肢长，有锐利的长爪，指、趾之间有蹼，既利于攀树爬行，又便于水中游泳。大头龟啄弯钩似鹰嘴，壳硬如铁，尾坚如锯，能爬树捕食小鸟，还能捕食老鹰。

    大头龟是我国著名的药、食兼用龟，肉味鲜美。用于培育绿毛龟，头、甲、尾上都有毛，比黄喉拟水龟培育的绿毛龟珍贵而美观。大头龟体内含有解蛇毒物质，善于捕食毒蛇，其唾液可治蛇伤。药用、食用、观赏价值较大。

    一、养殖场的建造

    人工养殖大头龟，可选用排灌方便、有长流水的水塘、山坑、溪边等自然环境改造而成，也可在水池、水田周围挖筑。在养殖场四周离水面2～3米处用砖砌围墙，墙高2米左右，墙内壁抹光，墙基深入土中30～50厘米。面积100平方米的龟池，池内构筑10～40平方米的小岛，岛呈35°斜坡，东侧设置30～50厘米厚沙土和设置龟窝。环岛栽种矮化多枝的桑树、柳树等，岛的西侧堆放石块和栽种南瓜、豆角、红薯等植物，供大头龟遮阳、栖息、攀树捕食小鸟、蛇类、蜗牛、蝉、蛾及菜叶等食物，下水捕食水生食物。1/3的水面应有水浮莲覆盖或在池上搭竹杆、架铁丝，攀生一些葫芦、瓜、豆等长蔓植物。并在岛上和水中养殖一些鹌鹑、蛇类、蜗牛、蚯蚓、田螺、鱼苗等，为大头龟备置充足的食料。

    二、饲养管理

    按大头龟以血亲形成群落、固定领地的习性，把同窝、同群的放养一起。场内放养的水、陆生食物可基本满足大头龟的食物需要。如补充饲料时，动植物混合性饲料，可投放在水池边，动物性饲料直接投入水中，投量为龟体重的1％左右，每天下午4～5时一次投喂，春秋季在中午投喂。

    三、繁殖孵化

    大头龟从肛角板下缘到臀角板的距离，长的为雄性、短的为雌性。饲养3年性成熟，4～9月份产卵，年产卵20枚左右，多数产于沙土中，少数产于水中的卵可捞出，用木箱底板打孔盛3厘米厚湿沙人工孵化。经常淋水，保持沙土湿润，自然温度下60天左右即可出龟。
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