蛇胆的价格昂贵，为了提高养蛇的经济效益，就要提高取胆技术。蛇胆的大小不仅与蛇的大小、种类、雌雄有关，与剥胆技术更有密切的关系。不会取胆的人，往往会把蛇胆插破。即使不破，胆囊也不会饱满。那么，怎样才能剥取充实而饱满的蛇胆呢?现介绍三种方法：　　1.逗蛇壮胆法方法是在剥胆之前，先把蛇从笼中抓出放在地上，然后用脚去挑逗它，若要逃跑就抓住尾部，一直挑逗到该蛇发怒准备咬人时，即抓住颈部进行剥取。用这种方法剥取的胆，胆囊大而饱满。平静或胆怯的蛇胆囊小而瘪，发怒的蛇胆囊急剧膨胀，胆汁充沛，胆囊饱而大。所以，要想取得大而饱满的蛇胆就要使蛇发怒。　　2.饿蛇养胆法方法是把蛇关在蛇笼或蛇箱里，不给食物只给饮水，让它饿上一个月，饿瘪了肚子的蛇胆囊变大，胆汁饱满。　　杀蛇剥取下的蛇胆，要留下2厘米的胆管，并打上死结，使胆汁不外流，再放在粮食酿造的50度白酒中保存或及时销售。这样，鲜胆可保存一年不变质。　　3.养蛇抽取胆汁法活蛇取胆，一条蛇只能剥取一次，而养蛇抽取胆汁则可抽取无数次。尽管每次抽取的胆汁少于一个胆囊的胆汁，但多次抽取累积起来远远超过一个蛇胆的胆汁。这种方法最适宜养蛇场推广。为了确保蛇的健康和蛇胆质量，抽取胆汁需要两个人配合进行，禁止一个人操作。方法是：一人两手抓住蛇的头尾，另一人手拿10毫升注射器，探明蛇胆的位置后，稍加挤压使胆囊略突出于腹面，用酒精在该处消毒后，将注射器针头垂直轻轻刺入两片腹鳞相交的胆囊中。由于胆内有压力，墨绿色的胆汁便由针头倒流到注射器内，然后稍用力再抽一点即拔针头。最后在针口处用酒精棉消毒后把蛇放回原处。这里必须提及的是：　　(1)千万不能把胆囊中的胆汁抽完，最多只能抽取2/3，两次抽取胆汁的间隔时间不能少于50天。否则对蛇的健康不利。　　(2)不同种类的蛇的胆汁不要混淆。因价格和功效不一样。各种蛇中，以眼镜蛇胆汁质量最好，其次是金环蛇、银环蛇和五步蛇的胆汁，质量最差是泥蛇和水蛇的胆汁。不同的季节，同一种蛇胆的质量也不一样，冬季的胆汁最好，春秋季次之，夏季的胆汁质量最差。 (福建 陈培宽)