水獭是珍贵的毛皮动物，多栖于湖泊塘河、水生植物较少而鱼类较多的淡水中。水獭善于游泳，夜晚潜入水中，一般都单独生活。它的听觉和视觉都很敏锐，常夜间捕食鱼、蛙、鼠、甲壳类水生动物。一年后发育成熟，一般1年换1次毛，多在春夏季繁殖产仔，每胎产2－5只，生下的小水獭哺乳3个月后就能独立生活。
     
　　一、栏舍建造　

　　饲养水獭需要建造饲养小室，面积2.8×3.5米，并设有3×1米的水池，在室内备有木制产箱(1×0.6×0.8米)，留一小孔，箱内垫干草。小室外设有用铁丝网围栏(高3米)的水泥地面。
     
　　二、饲养管理　

　　仔獭生下后40－50天即可断奶，但断奶后要捉到另一个塘里养，每塘饲养密度8－9只。仔獭生长较快，1年后可达成年体重。在人工饲养的条件下，水獭的饲料以新鲜的淡水杂鱼为主，每日每只供饲0.8－1.2公斤，并配合少量的动物肉渣、内脏和谷物、蔬菜等。在天气寒冷时，饲料标准需要增加25％。到了夏季气温高时，可喂一些小鱼、泥鳅、青蛙和青绿饲料。幼獭日喂4次，成獭日喂3次，冬季可喂2次。非繁殖期雌雄水獭应分开饲养，待繁殖期，把雄水獭捉到雌水獭塘里让其交配。