1 垫料的组成成分及作用
　　设计什么样的垫料呢？有什么指标要达到呢？一是垫料层能有效地分解粪尿，这就要求微生物处于正常的分解、频繁活动的、有序运行的动态环境中。二是垫料中微生物能迅速增殖，保持旺盛的活力，这样有害微生物就被抑制，而不能进行增殖。同时，发酵产生高温的特性，使许多病原体、寄生虫被杀灭，又反过来促进了微生物的正常分解。
　　垫料主要组成有以下几类：①透气性原料。主要是保持垫料中有空隙、有氧气，为需氧的微生物创造生存条件。有玉米秸秆、稻糠等。②吸水性原料。由于猪粪中含有近80%的水分，添加吸水性原料可以有效降低整个垫料层中的水含量，从而减少湿度和水分过多造成的菌种死亡、被抑制的现象发生。有锯末。③辅助性原料。主要包括麸皮、米糠、玉米芯粉，这些便于菌种混合均匀，起稀释菌种作用；还有黄土，由于本身含有丰富的微生物，在有菌种接种时，可以很快增殖有益微生物的数量，起扩繁作用；食盐，主要有两个作用，一是补充微量无素钠、钾等，二是创造一个高渗环境，就如同腌菜、下雪后用食盐作消融剂一样，阻止垫料外的微生物进（渗）入。④菌种。有商品菌种和土着菌。如果自身具有微生物的专业知识和相关设备，可以自己培养土着菌。第一次使用发酵床的养猪户，最好选择商品菌种。
　　2 垫料的配比
　　制作垫料的各种原料怎样配合在一起呢？首先要考虑因地制宜选择原料，尽可能选择本地丰富的、物美价廉的原料，不可盲目照搬，生搬硬套使用一些当地没有、或者紧缺贫乏的原料，这样成本会增加很多。其次，确定好原料后，要考虑配比后C:N（碳氮比）大于25:1即可。由于猪粪的C:N比为7:1，并且每天都有新鲜的粪尿加入垫料中，处于一个不断更新的动态环境中，这就要求原料中C占的比例必须足够大，这样垫料再配合后的C:N也才大，从而使垫料的使用寿命长一些。锯末的C:N为491:1，是常见原料中最高的，也就是在原料选择中，最好要有锯末。这样一次投料后，使用的时间也相对长。如果配合后的C:N仅稍微大于25：1的话，那么就需要经常补充新的原料。举个有点不恰当的例子，就像一个从事体力活的人吃一盘红烧肉就饱了，且一下午（或一上午）不觉饥饿了，但是换做馒头，可能需要几个。当时吃饱了，半天的时候又饿了一样，又需要吃点食物了。

　　3 垫料的混合
　　通常采用逐级混合方法，根据所建发酵床的面积确定各种原料的数量。先将菌种和辅助性原料（麸皮、米糠、玉米芯粉等）混合，这些辅助性原料流动性好，便于混合均匀，实行逐级递增混合。例如，根据床的面积确定需要菌种100 kg，先用100 kg的麸皮与菌种混合l遍，第2遍添加200 kg麸皮，第3 遍400 kg，一般3遍后再与锯末、秸秆等原料进行混合。如果所需菌种多，可以分多次进行预混合，然后再与大料混合。有条件的猪场可以采用搅拌机来进行菌种混合，然后再用推土机、挖机等机械进行大原料的混合。对于较小规模的养猪户，使用铁锹进行搅拌，每次一定要搅拌3遍以上，尽量多，否则可能出现发酵不均匀。以上是固体菌种的混合，当采用液体菌种时，可以稀释在水中，原料混好后，堆积发酵时再添加。
　　4 垫料的发酵
　　根据发酵场所不同，发酵分为舍内发酵和舍外发酵。①舍内发酵，顾名思义就是在猪舍内进行发酵的方法。将混合好的垫料，填入床内，每填10 cm，加1次水。做到垫料底层加水少一些，表层正常或稍多一些，这样水在重力作用下，会逐渐向下渗透，从而使整个床内含水量一致，适宜微生物的生长繁殖。千万不可将水量平分，容易造成底层水分过多，发生霉变，出现死床。表层覆盖塑料膜或者编织袋。②舍外发酵，是将混合好的原料在猪舍外，就地堆成四棱锥形，边堆边加水，高度1.5 m左右，覆盖好塑料膜。夏天需要5～7 d，冬季10～15 d就发酵好了。不同地方发酵时间有所差异。发酵好的辨别方法：掀开薄膜，可以闻到香味，挖开垫料能看到白色的菌丝。这样就可以进猪了。需要注意的是，如何控制加水量呢？加多少呢？一般垫料含水量50%～60%，辨别方法是‘‘手握成团不滴水，落地即散手感湿”。
　　5 垫料的管理
　　只有垫料正常的发酵，才能为猪提供良好的环境。必须满足下面几个条件：①正常发酵的垫料温度是垫料表层下20 cm处的温度，处于40～55℃之间。低于40℃，则垫料中的微生物发酵能力减弱。注意，在夏季可以通过控制垫料温度，其低于40℃来抑制或者减缓微生物的发酵，从而达到猪舍内降温的目的。②猪在垫料上追逐跑动出现浮尘时，说明垫料湿度低，可以喷洒水或者菌种的水溶液；当垫料表面出现泥泞，有些稀的话，就是湿度太高了。必须添加新鲜的干垫料，并翻挖。⑧如果出现氨气，臭味严重，同时伴有水分偏多、垫料泥泞，说明微生物的发酵能力很弱。此时必须添加菌种，配以大翻挖（从底层整个翻挖）垫料，适当添加新鲜干燥的垫料。
　　作者简介：杜晓光，1980年出生，男，汉族，山西宁武人，畜牧师，学士学位，主要从事农牧业技术工作。