根据不同动物品种、不同生长阶段、不同养殖模式,应合理选择益生菌的种类及其使用剂量。一般原则是幼龄动物多选择乳酸菌、双歧杆菌等厌氧菌,成年动物可选择部分芽孢菌、酵母菌。幼龄动物、患病动物等,可以按照中、高剂量添加正常使用,成年动物一般按照低、中剂量添加。
目前,微生物饲料添加剂在汕头市畜牧生产中的应用处于起步阶段,尚未得到全面普及推广。微生物饲料添加剂最先被应用于汕头市的水产养殖业,直到2005 年以后开始在汕头市畜牧生产中推广应用,至今仅有几年的时间。目前现有若干各规模养猪场采用发酵床人工授精,几个规模蛋鸡场在饲料中使用EM饲料添加剂。根据调查反馈的信息效果良好,一致公认最有效果是养殖场的臭味、氨气味明显减少,空气比较清新,其次是发病率相对下降,至于在增加产量、改善品质方面的作用未见显着改变。当前制约微生物饲料添加剂在汕头市畜牧生产中的广泛应用的主要影响因素有四个:一是微生物饲料添加剂单位成本价格昂贵,但在增加产量改善品质、减低发病率等方面效果不明显;二是使用方法不规范;三是厂家产品质量良莠不齐,对畜产品产生的安全性不明确;四是没有官方权威机构给予扶持、参与技术推广。
虽然我们可以通过基因工程的方法让益生菌获得、强化某些特性,但对其深远影响人们仍表现出谨慎的态度。而使用含有抗药因子的基因工程菌用作益生菌,其结果可能将会和滥用抗生素一样,制造出任何药物都无法消灭的“超级细菌”,给人类造成更大的威胁。养猪技术