牛场场址的选择要符合农牧业发展规划、农田基本建设规划。另外，所选场址要有发展的余地。
（1）肉牛场应建在地势高燥，背风向阳，空气流通，土质坚实（以沙质土为好），地下水位较低，具有缓坡的北高南低、总体平坦地方。低洼下湿、山顶风口处不宜修建牛舍。
（2）牛场位置应选择在距离饲料生产基地和放牧递交进，交通发达，供水供电方便的地方。
（3）离主要交通要道、村镇、工厂500米以外，一般交通道路200米意外。还要避开对养殖场污染的屠宰、加工和工矿企业。符合兽医卫生和环境卫生要求，周围物传染源。
（4）要有充分的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人、畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人、畜安全和健康。
（5）不占或少占耕地。
总之，牛场场址的选择要以整齐、紧凑、提高土地利用率和节约基建投资，经济耐用，有利于生产管理和便于防疫、安全为目标。
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