您好。我家养了100头左右东北肉牛，一直没有合理配方，牛每天增重2，3斤左右。是把牛料精，猪料精，棉仁饼，油糠，玉米，麸皮混合在一起。我查了好多资料，配方中没有用牛料精和猪料精的。请问牛是否需要这些？在各生长阶段，肉牛饲料怎样配比才是最科学合理的？对您的回答深表感谢。 姓名：杨阳　单位：河北省遵化市　联系电话：13472963128　2007-08-03 参考答案 杨阳同志： 您好，规模化肉牛育肥场主要是自配饲料，配制饲料前应先设计饲料配方，设计的饲料配方应遵循营养生理性、经济性和安全性原则。 一、营养生理原则。规模化肉牛育肥场应根据长期饲养实践中肉牛生长和生产性能所反映的情况，结合肉牛营养需要量标准制订饲料配方，以满足肉牛对各种营养物质的需要。实际生产中应做到： 1、首先要满足肉牛对能量的要求，其次考虑蛋白质、矿物质和维生素等的需要。 2、注意能量与蛋白质的比例。在保持一定蛋白质水平的条件下，可提供非蛋白氮饲料，以节省饲料蛋白质。 3、重视能量与氨基酸、矿物质与维生素等营养物质的相互关系，重视营养物质之间的平衡。 4、应了解所用饲料原料中的营养成分及含量变化。 5、能量进食量不宜超过肉牛标准需要量的105%。 6、设计的蛋白质进食量可以超过标准需要量的5-10%。 7、配方设计中的干物质进食量不宜超过标准需要量的103%。 8、营养物质的进食量均不宜低于动物最低需要量的97%。 9、控制配合饲料中粗纤维的含量，粗纤维以15-20%为宜。 10、考虑动物的采食量与饲料营养浓度之间的关系，既要保证肉牛的每天饲料量能够吃进去，而且还要保证所提供的养分满足其对各种营养物质的需要。饲料的体积，一般按采食量每100千克体重2-3千克供给。 11、饲料的组成应多样化，适口性好，易消化。一般饲料组成中除提供的矿物质元素、维生素及其他添加剂外，含有的精饲料种类不应少于3-5种，粗饲料种类不应少于2-3种。 12、饲料组成应保持相对稳定，如果必须更换饲料时，应遵循逐渐更换的原则。 二、经济原则 1、要求所选用的饲料原料价格适宜，选择时要因地制宜，就近取材。 2、在肉牛生产中，由于饲料费用占饲养成本的70%左右，配合日粮时，必须因地制宜，巧用饲料，尽量选用营养丰富、质量稳定、价格低廉、资源充足、当地产的饲料，增加农副产品比例，充分利用当地的农作物秸秆和饲草资源。 3、可建立饲料饲草基地，全部或部分解决饲料供给。 三、安全性原则 1、饲料中的成分在动物产品中的残留与排泄应对环境和人类没有毒害作用或潜在威胁。 2、要保证配合饲料的饲用安全性，对那些可能对肉牛机体产生伤害的饲料原料，除采用特殊的脱毒处理措施外，不可用于配方设计。 3、对于允许添加的添加剂应严格按规定添加，防止这些添加成分通过动物排泄物或动物产品危害环境和人类的健康。 4、对禁止使用的，应严禁添加。 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 一、精饲料的配制 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60-70%。 蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20-25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5-10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过 3千克。 矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5-0.8%，夏季添加量占精饲料量的1-1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3-0.5%。 微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。 二、精饲料配制的注意事项 严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。 三、颗粒饲料育肥牛 将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。 以上内容，仅供参考。