1 建舍要求

    牛舍建筑 , 要根据当地的气温变化和牛场生产、用途等因素来确定。建牛舍因陋就简 , 就地取材 , 经济实用 , 还要符合兽医卫生要求 , 做到科学合理。有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。

    舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。

2 肉牛舍类型

2.1 半开放牛舍：

    半开放牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，肉牛散放其中。每舍（群） 15 ～ 20 头，每头牛占有面积 4 ～ 5m 2 。这类牛舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。

2.2 塑料暖棚牛舍：

    塑料暖棚牛舍属于半开放牛舍的一种，是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放牛舍。与一般半开放牛舍比，保温效果较好。塑料暖棚牛舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有 1/2 ～ 2/3 的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使牛舍呈封闭的状态，借助太阳能和牛体自身散发热量，使牛舍温度升高，防止热量散失。

修筑塑膜暖棚牛舍要注意以下几方面问题：

2.2.1 选择合适的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超过 15 °，舍南至少 10m 应无高大建筑物及树木遮蔽；

2.2.2 选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以 80 ～ 100 μ m 为宜；

2.2.3 合理设置通风换气口，棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度以略高于牛体高为宜，排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积为 20cm × 20cm 为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔 3m 远设置一个排气口；四是有适宜的棚舍入射角，棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角；五是注意塑膜坡度的设置，塑膜与地面的夹角应在 55 ～ 65 °为宜。

2.3 封闭牛舍：封闭牛舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭牛舍只有一排牛床，舍宽 5 ～ 6m ，高 2.5 ～ 2.8m ，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种牛舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。单列封闭牛舍适用于小型肉牛场。双列封闭牛舍舍内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养。中央为通道。舍宽 12m ，高 2.7 ～ 2.9m ，脊形棚顶。双列式封闭牛舍适用于规模较大的肉牛场，以每栋舍饲养 100 头牛为宜。目前，推广较多的是双列式封闭牛舍。

3 舍内设备

3.1 牛床： 牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的长度依牛体大小而异。一般的牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母牛床长 1.8 ～ 2m ，宽 1.1 ～ 1.3m ；种公牛床长 2 ～ 2.2m ，宽 1.3 ～ 1.5m ；肥育牛床长 1.9 ～ 2.1m ，宽 1.2 ～ 1.3m ； 6 月龄以上育成牛床长 1.7 ～ 1.8m ，宽 1 ～ 1.2m 。牛床应高出地面 5cm ，保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。牛床最好以三合土为地面，即保温又护蹄。

3.2 饲槽： 饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作牛的饲槽。饲槽长度与牛床宽相同，上口宽 60 ～ 70cm ，下底宽 35 ～ 45cm ，近牛侧槽高 40 ～ 50cm ，远牛侧槽高 70 ～ 80cm ，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦牛。

3.3 粪沟： 牛床与通道间设有排粪沟，沟宽 35 ～ 40cm ，深 10 ～ 15cm ，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。

３ .4 清粪通道： 清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽 1.5 ～ 2m 。牛栏两端也留有清粪通道，宽为 1.5 ～ 2m 。

3.5 饲料通道： 在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面 10cm 为宜。饲料通道一般宽 1.5 ～ 2m 。

3.6 牛舍的门： 肉牛舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长牛舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、牛出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为 2 ～ 2.2m × 2 ～ 2.2m 为宜。

3.7 运动场： 饲养种牛、犊牛的舍，应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将牛拴系或散放其内。其每头牛应占面积为：成牛 15 ～ 20m 2 、育成牛 10 ～ 15 m 2 ，犊牛 5 ～ 10m 2 。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食、争饮、顶撞。