波尔山羊的挤奶操作规程和方法，为了便于操作和有利于奶品卫生。波尔山羊在产羔应将其乳周围的毛剪去。挤奶人员对待奶山羊要耐心。和善。肉羊挤奶室要保持安静。切忌吵闹。
挤奶必须定时。定人。每次挤奶波尔山羊要按一定的先后顺序进行。不要随意变换挤奶员。引导波尔山羊上挤奶台。初调教时。台上的小槽内要添上精料。经数次训练后，每到挤奶时间只要呼喊羊号或其他名字，波尔山羊就会自动跑出来。波尔山羊上台后，先用热湿毛。按摩后开始挤奶。在擦洗按摩之后应立即挤奶，不要拖延。最初挤出的几滴奶，不要盛入奶桶。奶挤完后要将乳头上的残留的乳汁擦净。以免乳被污染和蚊蝇骚扰。
