现在养肉食鹅前景如何6月18日谢谢 姓名：李辉先　单位：　联系电话：　2009-06-18 参考答案 李辉先同志： 您好，一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前国际、国内市场处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量为8~9亿羽，而饲养量仅只有6亿羽左右。据预测上海年需2000万羽，广州年需7000-8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就要10万羽。而在国际市场上也呈明显的增长趋势。 鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流，其中鹅肝更是世界公认的三大美食之一，据资料显示：鹅肝的营养价值是猪的好几倍，不饱和脂肪酸6%，有预防心脑血管疾病，降低胆固醇，鹅肉自由其等多种工效。 养鹅带来的高效益，在肉类市场的消费额中，鹅肉已从十年前的1%上升致4%且仍呈上升趋势。另外，鹅绒的开发价值也不容小觑。鹅绒用途不仅仅是以上几种，还包括下脚料可加工成饲料；鹅血，鹅胆可用于生物制药；鹅油可制成化妆品或用于食品加工。像这样一个产业链条将派生多个深加工企业，进而形成群而集群经济所产生的效益无疑将大大超过养鹅本身。 以上内容，仅供参考。