沼气孵鸡，就是将沼气在燃烧过程中所放出的热量，实行人工控制温度而满足禽蛋孵化的要求。目前采用沼气孵化技术的除鸡外，还有鸭、鹌鹑等，孵化技术上大同小异。沼气孵鸡具有操作简单、安全可靠、孵化率高、成本低廉等优点。1立方米沼气可孵鸡蛋475只，沼气孵化箱每小时耗气30～40升，受精蛋孵化率达90%以上，沼气孵化无停电之忧，每孵100只鸡蛋可节电12.5千瓦时，或者节省燃油3千克。因此，此项技术适合1000只鸡蛋以内的养殖户采用。
