贵网3月16日讯（黔中早报记者薛竟益符光周）有朋友送徐先生一盒共20个鸡蛋，打开后发现蛋壳是绿色的，像过期了一样。他觉得很纳闷，明明和家里之前买的普通鸡蛋放一起的，没理由偏偏这20个坏了啊!　　我打电话问我朋友，他说这是绿壳鸡蛋，特殊品种，比普通鸡蛋的营养价值更高，这是真的吗?　　绿壳鸡蛋产自驯化后的传统家鸡　　涂先生朋友送的绿壳鸡蛋，到底是什么来历，是不是真比普通鸡蛋的营养价值更高?　　贵州大学科研鸡场傅筑荫教授介绍：“确实有绿壳鸡蛋，只是市场上不多见。”　　绿壳蛋鸡的祖先为野生鸟类，是在传统的家鸡驯化过程中衍生的一个分支种族，现在绿壳蛋鸡多为杂交后的家鸡种群，也有一小部分种群可能含有某些地方乌鸡血统，表现出了乌鸡性状。“不过绿壳蛋鸡和乌鸡并不存在必然联系。”傅教授强调。　　“绿壳蛋鸡的生活习性、产量、外形和土鸡没有任何区别。”傅教授说：“所以判断绿壳蛋鸡和土鸡的唯一方法，就是看它们产的蛋。”　　一般鸡蛋的颜色有白色、粉色和褐色。傅教授分析：绿壳鸡蛋的产生，可能是由于不同种类的鸡杂交后，基因突变导致的。绿壳蛋鸡产绿壳的蛋，和喂的饲料也没有任何关系。傅教授打了个比方，就好像白种人和黄种人，他们吃什么都不能改变肤色，关键还是取决于基因。　　比普通鸡蛋的氨基酸含量更高售价是普通鸡蛋的五倍　　市场上一个普通鸡蛋大概为6毛，而一个绿壳鸡蛋高达3元，这都是因为绿壳鸡蛋的营养价值更高。　　傅教授曾亲自做过试验，“我之前把绿壳蛋鸡和土鸡标上序号，让它们吃同样的饲料，在同样的环境中生长，产出的蛋送去贵州师范大学分析测试中心，得出的结果是，绿壳鸡蛋里含的氨基酸高于普通鸡蛋。”　　此外，绿壳鸡蛋其他营养成分如微量元素、卵磷脂等，都比普通鸡蛋高出很多，尤其对孕期妇女、儿童和中老年人有很高的保健功效，“我孙子也是吃的绿壳鸡蛋。”傅教授笑着说。　　绿壳鸡蛋的口感、味道与普通鸡蛋也有明显区别，突出表现为蛋黄更大、蛋壳更硬、蛋清更浓、口感更嫩、味道更鲜，不过傅教授认为：“不要过分夸大绿壳鸡蛋的价值，普通鸡蛋的营养也足够补给人体需要。”　　绿壳鸡蛋长顺最多贵阳城区不受捧　　贵州最多产绿壳鸡蛋的地方在长顺，十几年前当地农民发现了产绿壳鸡蛋的母鸡，特地选育，然后不断扩大，2010年的时候，绿壳鸡蛋还受到世博会波黑馆的青睐，被授权为指定食品。　　目前，绿壳鸡蛋进入贵阳市场有一两年了，但在各大超市和农贸市场，绿壳鸡蛋的销售状况并不理想。在北京华联超市，一位正在挑选鸡蛋的阿姨听说那绿壳的是鸡蛋，非常诧异：“我一直以为那个是鸭蛋咧!”最后阿姨还是没有买绿壳鸡蛋，觉得颜色太怪异，接受不了。　　部分市民建议，如果在绿壳鸡蛋前竖一块牌子，写明绿壳鸡蛋的营养价值，或许有更多市民愿意尝试。　　傅教授说，以前还有人在贵阳医学院门口的礼品摊上见过一次绿壳鸡蛋，用礼品盒包装一下，一盒30个，摇身一变成了高档补品，一盒100元左右。　　不过今天再去贵阳医学院门口，询问周边商家卖过绿壳鸡蛋没，几位老板都一头雾水，摇头表示不知道什么是绿壳鸡蛋。　　傅教授说：“绿壳鸡蛋的销售不理想，也有可能是因为供货量不稳定的原因。”