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临安：天目山里追土鸡

# 养禽技术 2011-11-22 00:00 来源： 浙江日报
本月起，临安天目山景区举行以吃土猪肉、喝荞麦烧、抓竹林土鸡等特色民俗活动，该项活动将一直延续到农历新年。　　天目山土法酿制荞麦烧的历史已有几百年，采用优质荞麦、清澈山泉酿制而成，酒特别香醇可口。天目山区农民上山下田劳作时，经常被风吹雨淋。劳作结束回家后，就喝上几盅自家酿制的荞麦烧，可以除湿气、预防风湿病，还可以解乏、通经络。特别是现场酿制的热酒，温和且口感极佳，非常适合泡制药酒。　　天目山竹林土鸡，也叫竹林飞鸡，是当地人在竹林里放养的。游客参加竹林抓鸡比赛，获胜者可将土鸡免费带回家。

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