1、狮头鹅：原产于我省潮汕平原一带。狮头鹅是我国最大型的鹅种，60日龄公母鹅平均体重或达5公斤以上。成年公鹅体重约9公斤，成年母鹅体重约8公斤。开产期约为6—7个月，但产蛋不高，第一年约20—24个，第二年约24—30个。

　　2、四川白鹅：主产于四川的温江、乐山、宜宾和重庆和永川、隆昌。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢(抱窝孵蛋)性而产蛋量较高的品种。6—8月龄开产，年产蛋量可达80个。前几年，广西农科院用该品种母鹅的产蛋量高的优势，与其本地灰鹅种“合浦鹅”杂交，产出适合本地消费的灰羽商品代“八桂鹅”，取得了较理想的经济效益。

　　3、阳江鹅：又叫“黄鬃鹅”，产于我省阳江市，成年体重5—5.5公斤，在放牧条件下，10周龄体重可达3.5公斤，在舍饲的条件下，10周龄可达4.5公斤。本品种为我省优良地方良种，其生长快，肉质好。该品种近几十年已开始退化，当地畜牧部门已开始了该品种的提纯复壮工作。但母鹅就巢性强，繁殖力不太高，年产蛋约为35—40个。近年阳江市畜牧研究所用阳江鹅母本与狮头鹅杂交试验，据说效果不错。

　　4、马岗鹅：原产于我省开平市的马岗镇。属中型灰鹅。成年公鹅体重为5—5.5公斤，母鹅体重4.5—5公斤；约5月龄开产，年产蛋约35个；仔鹅在较好的饲养条件下60日龄体重可达4公斤左右。