鸡蛋的蛋壳质量直接影响养鸡生产的经济效益，正常情况下，蛋的平均破损率为6%～8%。如果提高蛋壳质量，降低蛋的破损率，就意味着提高了蛋的等级和增加了经济收入。本文对笼养蛋鸡饮水中的NaCl含量与蛋壳质量的关系提出三点浅见，供养殖户借鉴。

1　饮水中NaCl含量越高蛋壳质量越差

　　饮水中的各种矿物质含量，特别是NaCl的含量增加时，对蛋壳质量的影响最大。

　　大多数养鸡场或养殖大户，都是以地下水作为笼养鸡的饮用水。而地下水的含盐量(主要是NaCl)较高，导致蛋壳质量下降，蛋的破损率上升。我们曾做了这样的试验，以城市居民饮用水不添加NaCl作对照组，与添加200～2000 mg/L不同量NaCl为试验组，进行了实验，结果表明，当饮水中的NaCl含量越高，蛋壳的破损率越高。
2　高NaCl饮水中添加钙对改善蛋壳质量无效果

　　为了降低高盐饮水鸡蛋壳的破损率，我们对饮水含盐量高的蛋鸡日粮中添加钙，以期提高蛋壳质量做了试验。 结果是当饮水中NaCl含量为2 000 mg/L、饲料中添加10 g/kg的石灰石时， 蛋壳的质量未见提高。

表2　饲料中添加石灰石对蛋壳破损率的影响

饮水类别 正常饲料 料中添加石灰石
(10 g/kg)
自来水
含盐2 000 mg/L 2.3%
51.0% 7.7%
69.0%

3　不同周龄蛋鸡对高NaCl饮水的耐力不同
　　蛋鸡刚开产时的蛋比老龄鸡产的蛋小，蛋壳质量也差。当饮水中的盐含量增高时，老龄鸡的蛋壳破损率比青年鸡的高。饮含高盐分水的蛋鸡，蛋壳的破损率通常高达20%， 而老龄鸡饮含盐2 000 mg/L的水时，其蛋壳破损率更高，超过20%以上。