1.兔血利用兔血营养丰富，蛋白质含量很高，必需氨基酸完全，可加工成血豆腐、血肠等人用营养食品，也可加工成血粉，解决畜禽动物性
饲料之不足。近年来，兔血被用于提取多种生物药品和生化制剂，如医用血清、凝血酶、蛋白胨等。 2.兔骨利用成年兔全身骨骼占体重的8%左右。兔骨经高温处理后，骨油可提取食用骨油或工业骨油;骨渣可提取活性炭、骨粉等;骨肠则可提取工业骨胶或医用软骨素、骨浸膏或骨宁注射液等。 3.兔头利用兔头骨是提取蛋白胨的好原料，其主要工艺流程是蒸煮、排油、消化、中和、浓缩等。 4.兔胎盘利用母兔分娩时，胎盘多被其自食或废弃，若收集起来，可加工成胎盘粉。胎盘粉制作工艺简单，常作滋补品，用于神经衰弱、发育不良、体弱贫血等症状。
