四、免疫机理从一个传染病感染康复后，机体常产生对同种病原再次感染的抵抗力，首先是保存了部分对这个病原体的“记忆”，因此机体有效地准备好了对同种病原后来的再次侵入的处理。这种保护(免疫)是由于抗体对传染源(抗原)的反应而产生的免疫接种应用了这个免疫应答原理，降低和预防疫病的危害。免疫应答作用如下图：注：免疫接种刺激免疫系统产生对疫病的抵抗力新生仔猪有一个不成熟的、几乎没有发育的免疫系统，然而它们面临着一个充满了有害细菌和病毒的世界。幸运的是，初乳提供了暂时的保护，在仔猪生活的第一天里，它的肠道能够吸收抗体(从母乳中获得)直接到毛细血管里，这些母源抗体在仔猪最初1～2周的生活中，对仔猪提供了保护。与此同时，仔猪的自身免疫系统逐步发育起来。这种从母乳中获得的保护被称为“被动免疫”。母猪奶持续提供哺乳仔猪抗体的时间和仔猪与母猪在一起的时间一样长，即使常乳中抗体不能像初乳中的抗体那样被吸收，但可覆盖在仔猪肠道表面，起到保护年幼的仔猪抵抗传染性腹泄的作用。仔猪自身的免疫系统经过3～6周的发育，能够补偿母乳中持续降低的抗体浓度，仔猪自身的免疫系统产生的抗体被称为“主动免疫”。因此，如果仔猪受到第一次传染源的有限伤害并且主动地产生了特异性抗体抵抗它，将来任何时候相同病原的侵袭将会遇到一个高水平的抵抗力。血液循环系统中存在的抗体通过实验室对血液样品的检验，可以被定量测定。这些实验被用来确定动物感染了病原微生物的证据及被感染的动物个体。抗体是由体内的抗体生成细胞在疫苗(抗原)或病原的刺激下产生的，制造抗体的细胞遍布全身，它们分布于骨髓、淋巴结、脾及消化道、呼吸道的粘膜层中，抗体的功能具有高度的特异性，它们只有在抵抗刺激它们产生的特异性抗原或那些有密切相关的交叉抗原中，才提供保护。例如：TGE疫苗不能保护仔猪大肠杆菌病、猪丹毒或萎缩性鼻炎病。在这点上，有几种免疫方式应引起我们重视，这些免疫方式是依据抵抗和破坏传染性病源中的免疫能力而定义。1．自然免疫这种免疫方式也被称为先天性免疫或种间免疫。比如，猪对牛的病毒性腹泻有天然的抵抗或免疫作用，猪体内的环境不支持感染其他不同种动物的绝大部分病原的生长。2．个体免疫在同一猪群的不同个体之间，在一定时间内抵抗一个特定的疫病能力方面存在着差异。例如：在哺乳猪舍内的一组仔猪里，有10％的仔猪死于新生仔猪腹泄，一些腹泄的仔猪经过治疗或者没有任何治疗而康复了，同时一些仔猪根本没有表现出腹泄症状。仔猪在对腹泄病原反应上的差别可能是由于年龄、初乳吸收或由于母猪营养状况不同所致。3．主动免疫主动免疫是在动物从一个自然发生的传染病康复后获得的免疫(如前面解释的那样)。在感染和发病期间，动物体产生了特异性抗体，抵抗病原或它们产生的毒素，另外产生了记忆免疫细胞，准备在以后同类病原侵入时，产生更多更高的抗体。主动免疫也可以通过使用疫苗人工获得，疫苗是一种由死的、活的或致弱的病原或其抗原活性物质所构成的液体或悬浮液。当这些疫苗注入体内时，免疫系统将产生与自然发生的感染而产生的同样的抗体，免疫接种也将提高记忆免疫细胞的形成。对绝大多数疫病的抵抗力在好的管理和营养状况下才能保持，大量的因素能够削弱猪的正常抵抗力，这些因素在下面详细叙述。五、应激与免疫应激是动物机体对环境和精神影响的一种意识状态和身体反应。应激并不是一种病，但却是一种或多种病的发病原因。冷、潮湿或刮风的天气，以及潮湿冰凉的水泥地板是应激反应的原因，因此被称为应激原。应激反应描述了动物或人对外界变化的环境的反应和适应的方式，如果动物的反应和适应是合适的，应激反应是有利的。如果动物不能成功地适应，应激反应变成了应激过度和一个疫病可能发生的临床症状。猪被驯养以前，面临的主要应激原是天敌，野猪要么逃跑，要么呆在原地进行格斗。而要完成任何一项，要求身体的新陈代谢和物质功能快速变化，这意味“恐惧或战斗”的反应。当紧急情况消失后，身体的机能和活动恢复正常。代替天敌，猪在现代圈养条件下面临着许多其他干扰，引起恐惧或战斗反应，这些应激原包括：①寒冷和有穿堂风的猪舍；②过强的噪音；③怀孕猪舍的潮湿地板；④群饲状态。这些应激因素都在猪的生长发育和母猪的健康上有很显著的影响，也影响母猪发挥全部的生殖能力，或造成对母猪机体上的伤害，主要的应激原经常能够降低母猪抵抗普通猪病的自然免疫力。在机体受到物理的或情绪上的应激支配时，垂体腺增加了促肾上腺皮质激素的分泌，结果是提高了糖皮质激素在血液中的含量，这些激素在机体的新陈代谢中扮演了重要角色。血液中糖皮质激素的升高使身体能够适应和耐过所面临的应激原。如果这种应激状态持续存在，糖皮质激素的增加最终将产生对机体的一系列严重损耗。应激反应的后果有：①损害心脏和骨骼肌(猪应激综合症)；②增加胃中胃酸分泌(胃溃疡)；③削弱身体的防御系统和丧失抵抗疫病能力。不是所有的应激反应是有害的，一些刺激是必要的警告信号，它可保持机体相应的功能。而没有达到应激反应的刺激将导致厌烦，厌烦将导致猪养成咬尾巴和耳朵的坏习惯。下面的应激原影响猪对传染病的抵抗力：1.寒冷在新生仔猪，寒冷减少了消化和吸收初乳的总量，这增加了仔猪对大肠杆菌的易感性。低的环境温度通过降低体温而导致感染，如果环境温度能带来直肠温度的下降，将抑制白细胞吞噬和破坏病原体。2.环境和行为性行为性应激原如断奶、把陌生的猪混群、过度的拥挤，将抑制免疫系统的功能，应激反应增加了血液中肾上腺皮质激素的水平，这个激素降低了猪对传染源的免疫反应程度和强度。畜主和猪之间的互相作用可以影响猪对疫病的抵抗力，断奶导致母乳提供的被动免疫抗体突然中断，这将使仔猪在断奶后对肠道传染的易感性增加。3.营养失衡能量和蛋白质水平不足降低免疫反应，当日粮中蛋白质水平低于12%～16%时，就会出现这种结果。如果将维生素E和硒添加到缺乏这两种成分的饲料中，对疫病的体液免疫反应被显著提高。4.霉菌毒素猪饲料中含有霉菌毒素时，降低对传染病的抵抗力。5.氨气猪舍中高的氨气水平将导致猪的呼吸道疫病，它影响猪的呼吸道上皮细胞。氨气导致呼吸道分泌过量的粘液，同时削弱纤毛细胞把粘液移出肺和呼吸道的能力。6.并发病一种疫病感染可以带来猪对其他传染源更加易感，一些病毒或者甚至用活的病毒疫苗免疫接种，都降低免疫功能和抗病能力。六、猪应激综合征(PSS)猪应激综合征导致值得重视的经济损失，因为受影响的猪在装卸和运输期间可能突然死亡，这和猪过度的肌肉丰满有关。猪应激综合征敏感猪的症状为神经紧张、尾巴及耳朵的明显可见的抽动所指示的肌肉震颤。当易感动物暴露在以上所描述的那些应激原的环境下，它们经常表现为十分激动的反应。它们的呼吸变得很快而且很重，心跳频率升高，体温升高，皮肤出现红斑区。猪应激综合征的死亡损失经常发生在炎热的夏季，在把猪分级和运去屠宰的过程中。猪应激综合征是一个家族遗传性疫病，控制猪应激综合征的基因是隐性基因，只有母猪和公猪都同时携带一个或一对隐性基因时，它们的后代才可能对应激反应敏感。如果你的猪群中有猪应激综合征敏感猪，用不是猪应激综合征隐性基因携带者的公猪置换后代受到影响的父母代公猪。有一系列的试验可以确定具有猪应激综合征的动物，其中一个试验是用麻醉性氟烷(anaesthetichalothane)麻醉动物，猪应激综合征易感猪对氟烷的反应是在5分钟内出现肌肉僵硬症状。这个试验可以提供快速的检查结果，但是所使用的仪器较贵，而且要在一个培训过的技师的指导下使用。另外，这个试验只能用在小猪(断奶猪)，因为较大的易感猪接触氟烷后很可能死亡，所有的在国家联邦ROP有登记的猪应该作这个检查。一个新的使用DNA探针技术确定猪应激综合征猪的方法，目前正在较多地使用。当猪应激综合征易感猪接触了应激原时，储存在肌肉中的能量很快被消耗，这导致在血液和肌肉中乳酸含量的升高，正常猪能够快速地把这些乳酸从肌肉和血液中排除，阻止乳酸在体内过度累积。猪应激综合征的猪表现异常，不能够快速地把乳酸从肌肉和血液中排除，进一步表现为酸中毒，最终导致死亡。猪应激综合征和肉品质量：应激易感猪可能在运往市场的路途中死亡，即使能存活到屠宰，也会产生PSE肉(P——苍白的，s——软的，E——渗出液的)。按照下面的指导方针，可以减少运输途中应激反应：(1)避免在装载栏里和卡车上拥挤。(2)避免使猪激动和使猪受到恐惧的机会最小。(3)不要把从来没有饲养在一起的猪混合到一起。(4)要安静地装卸猪，不要用电棒驱赶。(5)避免异常的温度和其他异常环境条件。(6)不要在一天中最热的时间让猪移动。(7)不要同时把猪暴露在很多应激原中，如断奶、阉割、免疫接种、改变猪舍或饲料，或把不同来源的猪混群，在不同应激原之间要求有一个调整间歇。七、免疫接种动物对疫病抵抗力可以用特异性疫苗注射猪，刺激免疫系统产生抗体而被提高，如果一个免疫接种计划能够最有效地满足你的猪场的需要，这个计划就是最有效的。向兽医咨询要使用什么疫苗，仅仅为了“确保”使猪不得病而使用所有疫苗是昂贵的和不必要的，疫苗并不保证不发生疫病，免疫接种也不能代替良好的管理。(一)抗原及其功能抗原是体外的物质，刺激猪的免疫系统产生中和该抗原或带有具有这种抗原的病原体所需要的抗体。所有的疫苗都包含抗原，疫苗中的抗原是由蛋白质或多糖体和蛋白质构成的，它们含有病原微生物的多种细胞成分或毒素。(二)菌苗菌苗是被热、紫外线辐射或化学物质杀死的细菌悬浮液。猪丹毒、钩端螺旋体、大肠杆菌疫苗是猪细菌性疫苗的例子，它们用在健康没有怀孕的猪一般是安全的，你不必要担心用菌苗会带来或扩散疫病。(三)细菌提取物苗这种疫苗是现代的、最近发展起