近期，由于欧盟经济的不景气，英国的奶业也遭遇到了困境。2011年9月份，英国牛奶加工产量为106.76万吨，环比下降5.9%，同比下降2.4%。虽然加工量里面有季节性下降的因素，但下降的速度比往年大。据BODC了解，英国今年
奶牛存栏也有所下降，9月份的数据显示大约有8000头泌乳牛被屠宰出售，而1年前这一数字仅为5000头。屠宰牛肉的价格比1年前上升了26%，达到每公斤105便士(10.64元人民币)。同时，由于今年的
饲料价格高涨，也促使奶农在冬季来临前淘汰部分低产牛以节约成本。投稿人：中国农业大学
