刚出壳的雏鸡，有些明显的缺陷，通过肉眼即可加以判别。但多数情况下，那些外观没有明显缺陷的雏鸡，其质量并非一定优良。不同的客户对雏鸡品质的要求和重点不尽相同，而如何评判雏鸡的品质又没有一个统一的标准。为了使客户获得比较满意的产品，我公司专门成立了质检部，负责产品质量的全程跟踪和检验，而种雏品质的评定，主要是对雏鸡进行逐项评分，然后根据得分的多少来判定雏鸡品质的好坏。一旦发现不合格的产品，质检部有权拒绝其出场。我公司种雏品质评定的主要内容是：1、群体评价：观察挑出的种雏群体状况，了解不同场雏鸡整体的质量差别。评价标准：A——精神状态非常好，雏鸡活泼好动、眼亮有神、绒毛滑顺。A-——精神状态很好，个别鸡不太活泼。B——精神状态较好，不好动。B-——精神状态一般，不好动。C——精神状态不太好，较弱。2、体重评定：每个场称一盒种母雏，记录每只雏鸡的体重（精确到一位小数），然后将其输入计算机，按场分别筛选最大最小体重，计算每场雏鸡的平均体重和合格率。评价标准：合格率<80%为不合格95%-100%很好90%-94%好85%-89%一般80%-84%差3、个体评定：每个场抽查10%种雏，所查不合格种雏，按种雏挑选标准归类计数后填入表中对应项，由电脑计算每场雏鸡体格检查得分。体检的内容有：外观：精神状态良好，叫声清脆，行走自如。以下情况属不合格：（a）瞎眼、无翼、交叉喙、多腿、少趾、无趾、卷趾、瘸腿及腿部弯曲、僵直等畸形。（b）歪脖、仰脖、劈叉等有神经症状的。（c）杂毛、缺毛、绒毛粘着、短稀不全等。（d）精神萎靡、呆立不动、闭眼缩颈、浑身抖动、站立不稳或尖叫不停的。（e）淤血、有外伤的。（f）瘫雏或死雏脐部：脐带收缩良好，可带有小段干枯的尿囊柄。以下情况属不合格：脐部红肿及发青发绿的。脐炎引起的糊脐。比米粒大的黑脐、丁脐等。冠趾部：种公雏剪冠、断趾准确。以下情况属不合格：冠：剪冠过度造成流血或剪冠不完全残留冠肉的。趾：断趾过度或不足及断趾时伤口未烙好造成的出血或爪子烫伤。颈部：种雏颈背部注射马立克疫苗，要求部位准确，无出血。跗部：以下情况属不合格：跗关节明显红肿。跗关节破溃出血。肛门：肛门部位绒毛丰满柔软，以下情况属不合格：粪便糊肛翻肛鉴别造成的脱肛、红肿、淤血、出血。水分：卵黄吸收良好，腹部丰满柔软。以下情况属不合格：卵黄吸收不好：腹部膨大，鼓气发硬，腹部着地或呈企鹅状坐立或站不起来。严重脱水：爪子干细发黄，体轻无物。均匀度：体形大小均匀，外观整齐，体重过小达不到标准体重的为不合格。数量：数量要求准确。寒冷季节为104只/盒，炎热季节为80只/盒，特殊情况单定、单查。体检得分可评价挑雏质量。（各场每项不合格只数×各项系数）×10÷每场所查盒数å体检得分=100-评价标准：雏鸡体格检查得分<80分为不合格95-100很好90-94好85-89一般80-84差4、绒毛检测：由孵化厅采样，送实验室检测，绒毛检测结果报质检部。绒毛按台分场计数，如有两场或两场以上的种蛋在同一台出雏器内出雏的，其绒毛细菌数值计入种鸡日龄最大的场。平均细菌总数=（10-2菌落数×100+10-3菌落数×1000）÷2绒毛分值=Lg平均细菌总数评价标准：绒毛分值（要求小于2）。5、雏鸡微生物检查（健雏）：采样：由孵化厅随机采取来源于不同鸡场的健雏各10只，送到实验室进行微生物学检测，检测结果报质检部。实验用培养基的准备：沙氏培养基、麦康凯培养基、普通营养琼脂培养基。接种：（1）将鸡只杀死后，在沙氏培养基上接种肺组织，37℃，培养72小时。（2）剪开回盲交界处，在麦康凯培养基上接种此处肠内容物，37℃，培养48小时。（3）剪开卵黄，在营养琼脂培养基和麦康凯培养基上接种卵黄液，37℃，培养24小时。结果判定：（1）细菌总计数、大肠杆菌、葡萄球菌的判定：A在营养琼脂和麦康凯琼脂上生长的所有细菌，均计入细菌总数。B只在营养琼脂上生长，不在麦康凯琼脂上生长的灰白色，直径1MM左右，圆形凸起的菌落，并且过养化酶阳性的判为葡萄球菌。C在营养琼脂上为灰白色，同时，在麦康凯琼脂上为红色，直径1MM左右，圆形凸起的菌落，判为大肠杆菌。（2）曲酶菌的判定：在沙氏琼脂上生长出灰白色或黑绿色菌落可判为曲酶菌感染。（3）沙门氏菌的判定：在麦康凯琼脂上为灰白色，直径1MM左右，圆形凸起的菌落，可疑为沙门氏菌。将可疑菌落与沙门氏菌多价血清进行平板凝集试验，同时，需要进行生化实验，若平板凝集试验呈阳性，且生化实验符合下表的结果，可判为沙门氏菌。生化试验表：（略）（各场健雏细菌培养分类只数×分类系数）å微生物检查得分=评价标准：雏鸡微生物检查得分<60分为不合格90-100很好80-89好70-79一般60-69差6、雏鸡血清学检查：由孵化厅随机采取来源于不同鸡场的健雏各10只，送实验室采血检测ND、MG、MS、SP、IBD，检测结果报质检部。如果雏鸡个体的ND母源抗体滴度有<5的，则扣10分；2只，扣10分；³IBD琼扩阴性有I（MG），扣30分；有II（MS），扣20分；有III（SP），扣30分（各项扣分）å雏鸡血清学检查得分=100-评价标准：雏鸡血清学检查得分<60分为不合格90-100很好80-89好70-79一般60-69差投稿人：宏兴郎农牧发展有限公司
