选用优质新鲜黄牛肉炭烤成牛肉干，无任何添加剂（含盐成分），真正纯天然，风味独特，散装     牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。风干牛肉是用黄牛肉炭烤而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，携带方便。          介绍几种制作方法：首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒或蒸或炸着吃     一、煮     牛肉切小丁或一小块，先用开水焯一下。因为不用高压锅，所以要煮很长时间。再换新的水煮牛肉。放入盐，葱，蒜，八角等调料。     等到煮得差不多的时候，再把牛肉拿出来，一般不把这些汤扔掉的，都是另做牛肉柿子汤的。 然后再换葡萄酒，呵呵对于葡萄酒没有严格的要求，红葡萄酒就行。就这样一直煮一直煮，让牛肉煮到烂为止，酒味也进去了。 一直把葡萄酒熬干为止。这时把牛肉干拿出来，放在微波炉里高火几分钟，这是为了除去牛肉里的水分，但要小心不要糊了。     二、炒     藜蒿炒牛肉干的做法：     1. 将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟；将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用     2. 准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用     3. 稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末     4. 倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；加入藜蒿快炒几下即可     手撕牛肉干的做法     1. 牛肉干     2. 准备切好的黄牛价格 牛肉价格发布单位上海吉显科技发展有限公司联 系 人杜小姐手机号码13817524983所在地区上海 上海 浦东新 详细地址：浦东大道2742弄1号楼（中环滨江大厦）2213室联系QQ446402981上市时间1月上旬 - 12月下旬产品品种肉牛 - 新鲜黄牛肉炭烤风干牛肉干