食用菌品种的选择和鉴别

食用菌品种的选择:第一要根据当地的气候资源和原材料资源来决定、第二要根据栽培的季节选择不同的品种、第三就是要了解品种的特性、第四根据用户栽培户选择品种、第五选择优质高产的品种。食用菌的鉴别:第一是要看这个品种是不是审定的、第二是菌种的纯度、第三是菌丝的强弱、第四是级别要相互对应

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