近年来，我国畜牧业的发展十分迅速，“人畜争粮’问题日益严重。要想缓解这一矛盾，必须开发新的饲料资源。而我国拥有大量的糠麸、加工农副产品。草粉、树叶、桔秆等饲料资源。它们粗纤维含量很高，营养价值低，消化利用率也低。一直没能得利很好的利用。目前，随着人们对多纤维饲料的代谢与生理效应的进一步了解以及对动物消化生理及消化道微生态研究的深入，在单胃动物日粮中提高纤维性饲料含量的可能性已引起了人们的注意。本文主要综述了纤维性日粮对单胃动物消化道发育的影响，为今后研究单胃动物对粗饲料的利用提供一定的参考。
1 纤维的定义
纤维的定义尚未统一，一般泛指饲料中那些来源于植物，但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分。Trowell等（ 1976）将纤维定义为不被动物胃肠道内源分泌物消化的多糖和木质素的总称。包括与细胞壁结合的多糖（纤维素、半纤维素、果胶等），结构性非多糖（水质素）及非结构性多糖如肠细胞分泌的树胶和粘胶。Annison(1993)从营养观点详细划分了日粮纤维的成分，见表l。根据对纤维分析方法的不同，人们常将纤维定义为粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）或非淀粉多糖（NSP），其实这些定义均不能准确的代表饲料纤维的全部。如CF只包括纤维素、部分半纤维素和木质素，NDF只不过多了少量的可溶性纤维，ADF则仅包括纤维素和木质素，NSP又排除了木质素。
表1 从营养学观点应划分为日粮纤维的成分
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分类 |
类型 |
化学成分 | |||||||
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纤维素 |
β-（1-4）葡萄糖 | |||||||
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结构性植物多糖 |
果胶物质 |
半乳糖糖醛酸糖，阿拉伯半乳糖醛酸糖 | |||||||
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半纤维素 |
阿拉伯木聚糖，β-葡聚糖，葡萄糖-
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