谢麟，长 青
（广西大学动物科技院，广西 南宁530005）
中图分类号：5859．75,F7l3．50 文献标识码：B 文章编号：1001—8964（2002）09-0037-02
3 发展饲用中草药剂的技术方向
3.1 开发药材资源与优化配方
3.1.1．开发资源与优化配方要提倡不与医争药。要在12807种中草药资源中去选择适合的开发品种。优化就是要求依据药理分析、药效试验和需要来组合与筛选配方。配方经过中试成功以后，再进一步落实原料来源和产品市场，力争创造出经济效益，其中原料的来源与品质很关键。例如我们曾用过松针粉作天然绿色饲料预混剂的原料，遇到的实际问题之一是到处都有松林与松针，但由于其采集、加工、与贮藏要求甚为严格，加上价格与质量的矛盾，直接影响到预混剂的产量与质量。因此尽管松针粉是一种很有价值的饲用添加剂，但是没有市场供应体系的配套合作，也难以开发与利用。所筛选的原料与配方要达到效能符合养殖要求、价格适宜、产品被市场和用户接受、安全有效者为佳。而不只是选上几味中草药，做成制剂，饲喂少数畜禽，得到了临床或饲养的数据和效果，就算开发成功了，这只能算是初选配方或预试的结果。
3.1．2 要根据动物对象，饲养目的及推广使用范围的大小来选择药物与优化配方。复方一般要求主作用和输作用要明确，填充料要配合恰当，且符合营养与保健的要求。处方有小方与大方，仅供少数动物、或限于某饲养场或养殖户使用的为小方；进入市场或供一定区域养殖使用的为大方。凡用大方生产的要更多开发野生的、可种植的、或非人药部分的技、叶，例如松针叶、钩吻、青蒿、贯众、艾叶、桐叶、山楂叶、党参叶、杜仲叶、枝叶、桂枝等及其它药材。
3.1．3 可从古方（例如前述的张宗法催肥猪方）经验方和群书配方中通过分析、加减、重组，研究新方剂，使之定型。
3．1．4 配方的核心要求是安全有效，这是优化配方的宗旨。
3.2 拓宽开发饲用中草药剂的品种一般可按原料资源、养殖需要与市场发展而开拓多样产品。
3.2．l 按使用对象设计品种：例如猪、禽、羊、牛、兔、犬、鹿、毛皮动物、鱼、峰等用的制剂。
3.2．2 按生产应用设计品种：例如，健胃消合剂、促生产剂、增产（仔、雏、蛋、乳、毛、茸、胆）剂、过奶方剂、抗菌或抗病毒剂、抗寄生虫剂、营养保健剂、抗应激剂、安定剂、免疫增强剂、增色加香剂（皮、毛、肉、蛋、奶的增色或加香剂）等。
3.2.3 按方型组合设计：例如，单味方剂、复方剂、纯中草药剂、中西药复方剂等。
3.2.4 按功能设计：例如，单功能剂、多功能剂、全功能剂（作者设计的这类产品称为“全生命能”饲料预混剂）。
3.2.5 按使用时间长短设计：例如，全饲养期用的预混剂、阶段用的预混剂、疗程用的预混剂、限制使用的预混剂（如合哇乙醇的复方预混剂限用于2～4月龄仔猪）。
3．2．6 按剂型设计：例如，粉剂型、颗粒剂型、微囊剂型、汤剂型、溶液剂型。
3．3 规范技术，创定型产品 饲用中草药剂无论是自产自用品和市场商品，它们都要按照饲用药剂不同剂型的规范要来进行生产、调剂、使用与流通。
饲用中草药剂的技术步骤（以商品生产为例）一般为：调查信息——处方设计——方药分析——制作剂型——小样试验——扩大中试应用——完善技术资料——申报批文——投放市场——产品定型——创立品牌——产品深开发。
从历史的发展来看，中草药科学是一门经验药学，它从临床实践中总结得来，又需要运用现代药剂和生物科学的理论技术和研究手段，加以提高发展。发展饲用中草药也不外乎通过下列两个途径：
一是从古方、验方、临床实践中发掘整理、分析、提高，而后定型推广应用。多年来，国内学者在这方面发表或交流了大量的配方与经验，有些已进入了市场，可以从中发掘、整理、筛选出新型产品，提供生产应用与发展。
二是按照中草药的性味、功能与有效成分分析，经过实验，设计新方，开发新产品或新剂型。例如，苏州太湖动物保健品厂用纯天然药材提取越浓缩物，制成了“太湖绿之素”复会预混剂。用于猪、鸡、鱼，具有保健、镇静、抗应激、提高饲料报酬与技肉率和防毒作用的系列产品。
4 加强质量管理与使用规范化的研究
《中国兽药典》2000年版二部收载的中草药有686种。农业部1994年发布的（饲料药物添加剂允许使用品种目录）中，中草药类列有：苍术、杨树花、陈皮、沙棘、金菲表、党参、蒲公英、神曲、石膏、玄明粉、滑石、牡蛎等12种。目前已应用的或已开发进入市场的品种已远远超出上列允许使用品种的范围。谢仲权《天然物中草药饲料添加剂大全》收载的中草药就有790余种。对于中草药作饲用药剂应如何规范使用？本文按“饲用中草药剂”作如下讨论。
4，l 关于药用中草药与饲用中草药 从有利于促进饲用中草药剂的开发应用，又能规范使用与加强管理出发，有必要将种类繁多的可供饲用的中草药分为：
4．1．l 列入《中国兽药典》2000年版管理的中草药686种，其中包括（饲料药物添加剂允许使用品种目录）中规定的12种中草药饲料添加剂；
4．1．2 非列入兽药管理的中草药，例如，杜仲叶、枝叶、人参茎叶、山植叶、银杏果、沙棘、麦饭石等。
以上两类，凡能作成剂型添加入动物饲料中使用、安全有效的都可开发使用。
4．2 饲用中草药剂质量要求可按不同剂型，参考有关剂型的质量要求制订出质量标准（先制订企业标准或地方标准，定型后申请国家标准）。以粉剂型为例，应包括水分、粒度、均匀度、细菌、装量差异等的质检标准；药物特征可用显微镜没别法；有效成份的定性与定量可用分析测定法；人药对某些中成药已应用了生物效价测定法（如复方大青叶制剂）可供仿效。
4．3 关于饲用中草药的提取与深加工 饲用中草药的质且容易受到药材品质、有效成分含量及制作工艺的形响。为了克服药材品质对药剂功效的影响，最好是提取其有效成分用于制剂。由于中草药的有效成分多样而复杂，有的经提纯的有效部分反不及原药的药效好。所以对饲用中草药成分的提取问题，要因品种与用途而定。一般有原粉或原汁、粗提（如制成汉青）、精制三种用法。经粗提或精制的有效成分若制成微囊剂，可延长保存（使用）期，并能增加适口性、提高生物利用度和药效，已被采用。
4．4 防止饲用中草药的残留与蓄积毒性问题 饲用中草药的残留与共积分为：有生产价值的残留与否积，例如红辣椒、板子、花椒、桂皮的成分残留于皮肤、肌肉或蛋黄处可以提高产品的外观品质和风味，黄连残留于母乳中可防治仔畜疾病；有毒害的残日与营积，例如雄黄、朱砂、硼砂长期添喂有蓄积作用，饲喂高铜（硫酸铜）饲料添加剂的猪的肝、肾及血液中的铜含量比正常猪升高（有的达到50mg/kg）。
虽然饲用中草药由于残留与蓄积而引起毒害作用目前报导还少，但是如果使用某种有毒性的中草药长期添加入饲料中使用时（例如毒性大的约吻），应考虑其有无残留与蓄积毒性。
5 饲用中草药成方制剂的开发应用
5．1 单味方剂
5.1．l 单味苍术粉
[减份]南书术含挥发油 5％～9％，北苍术含 5％以上。油中的主要成分为苍术醇、苍术团、苍术快、按叶醇。此外还含有维生素A原，相当鱼肝油的维生素A的10倍。
[功用]燥湿健胃，祛风镇静，预防盲文夜盲症，鸡传染性喉支气管炎，使鸡蛋黄增色。
[ 阳料添加量］按2％～5％。
5．1．2 单味黄芪粉
[减份]含黄酮类、香豆精、叶酸、胆碱、氨基酸。
[功用]增加单核一巨噬细胞系统功能，诱生干扰素，从而提高机体免疫功能；本品还有抗菌（痢疾杆菌、炭疽杆菌）、抗病毒（黄苗多糖注射液）、促生长作用，并能提高饲料利用率和母猪产乳量。
[饲料添加量］雏鸡1％～2％，破格0．5％～1％，哺乳仔猪（提高体质）1％。
5．1．3 海藻粉
[成份]合甘露醇、碘、钾、海藻胶、多种氨基酸。其含的碘化物有补碘功能。
[功能]制作含碘蛋及加深鸡蛋黄颜色，喂牛可提高产乳量及乳脂率。
［饲料添加量］蛋鸡2％～5％。
5．2 纯饲用中草药预混剂
5．2．1 肥猪散
［成份］绵马贯仲50g，何首乌（制）30g，麦芽500g，大青盐40g（或炒黄豆粉500g），粉碎制成粉剂。
[功用]驱虫、开胃、催肥。主治食少瘦弱、生长缓慢、消化不良，育肥僵猪。
［饲喂用量］一次量：猪 50～100g，id 2次。或混饲料中喂。
5．2．2 益兔黄芪散
[处方]黄芪 50g，五味子、甘草各 20g。共研为末。
[功用］健脾益气，促进生长。
［饲喂用量］每周每兔饲料中添喂 5g。
5．2.3 八味促卵散
［处方］当归、苍术、生地、淫羊由各 200g，山楂、板蓝根各150g，阳起石100g，马齿觅300g，共研为末。
[功用]健脾、壮阳、补血、清热、解毒、促进产卵、提高蛋重。
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