某些霉菌毒素对肉鸡免疫系统的影响要比预想的更为严重。密苏里大学的一个研究小组通过在小鸡的饲料中添加不同水平的黄曲霉毒素B1对此进行了研究。试验结果表明，在添加剂量为200μg/kg时，注射E.Coli以及在饲料中添加黄曲霉毒素B1组组肝脏和脾脏中的细菌数比只注射E.Coli组多。试验鸡在连续饲喂含黄曲霉毒素的饲料4周后对新城疫灭活疫苗的答较弱。和未添加组相比，添加组免疫细胞对毒素的答较慢。小剂量添加时，没有发现免疫系统明显的损伤，由此表明，大剂量接触黄曲霉毒素可能会引起免疫系统明显的损伤。
（原载：Poultry International, February/March,2000）
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