中文名称： 维生素B6，盐酸吡哆醇
英文名称： Vitamin B6，Pyridoxin
化学名称： 6-甲基-5-羟基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐
分子式：C8H11NO3·HCl
分子量： 205.64
质量标准：
医药级，CP2000项 目 指 标
熔点 205 ～209 ℃
溶液的澄清度 合格
酸度 2.4 ～ 3.0
干燥失重%≤ 0.5
炽灼残渣%≤ 0.1
重金属%≤ 0.001
含量%≥ 99.0
性状：本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦；遇光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在氯仿或乙醚中不溶。
用途：营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g
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