水产饲料中常需添加肌醇(inositol)，用做饲料添加剂者为化学合成肌醇，其产品为含肌醇97％以上的白色结晶或结晶性粉末，无臭，具有甜味，易溶于水，肌醇很稳定，在饲料中不易被破坏。
养殖业特别是鱼虾养殖，对肌醇潜在的需求在不断提高在欧、美、日本及亚洲其他国家的饲料中，肌醇被广泛应用，仅动物用肌醇每年在１00吨以上。中国是闻名于世的对虾王国，其规模与产量占世界首位，对虾养殖业再创辉煌时，肌醇是必需发展的渔用医药品之—。
肌醇是人类与动物维持正常生理功能不可缺少的低分子有机物。鱼和其它一些水生动物、名贵鸟类、毛皮兽及观尝猫、狗等珍禽奇兽饲料中需增补肌醇。肌醇添加量通常为300～500mg／kｇ。否则将发生肌醇缺乏症，症状为食欲不振、生长停滞、饲料转化率降低。
